|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Webs de interés
 Gencat.cat Producción Agroalimentaria Ecológica
 Gastroteca Gastronomía y productos agroalimentarios locales
 UE Web europea sobre agricultura ecológica
 NOP Agricultura Ecológica en los Estados Unidos de América
 Prodeca Promotora d'Exportacions Catalanes
 IRTA Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
 INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi
 ENAC Entidad Nacional de Acreditación
|
Sala de prensa Entrevistas y reportajes Entrevistes i reportatges Entrevista per a iniciats: com es produeixen i certifiquem els aliments ecològics
| Entrevista per a iniciats: com es produeixen i certifiquem els aliments ecològics |
|
|
|
Entrevista a la directora tècnica del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), Núria Vallès, amb la dietista Alba Alonso al seu canal d'Instagram.
Núria Vallès explica a grans trets les normes i principis de la producció ecològica sota la normativa europea, tant pel que fa a l'agricultura i la ramaderia com pel que fa a l'elaboració. Alhora, la directora tècnica de l'entitat de certificació exposa el procés per certificar els productes bio i totes les claus per saber diferenciar-los en l'etiquetatge. Finalment, l'entrevista fa un repàs de l'evolució dels darrers anys, durant els quals el sector bio català ha crescut exponencialment.
Enllaços relacionats:
|
||
Ahir dilluns 12 d'abril es va publicar aquesta conversa a la coneguda xarxa social, especialment dirigida al públic que encara no coneix els aliments ecològics o en vol saber més.
