![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
Unificar compres i trobar un preu just, entre les conclusions del 1r Congrés de Menjadors Ecològics |
![]() |
![]() |
L'Associació de Menjadors Ecològics ha publicat les conclusions del Primer Congrés de Menjadors Ecològics, celebrat el 26 de novembre a Mollet del Vallès.
Entre les conclusions pel que fa a la producció, es va indicar que cal desenvolupar encara subsectors ecològics com el de fruita dolça, l'aviram, el porcí o el làctic. També es va considerar necessària una major professionalització i la creació d'una certificació oficial dels menjadors per garantir-ne la qualitat. Alhora, caldria que l'administració promogués menjadors ecològics als llocs que són de la seva titularitat, com ho són les escoles públiques. El vincle productor-escola és vital, per això es va subratllar la importància de compartir la mateixa filosofia o model i fer pedagogia per conèixer més el sector ecològic i la seva realitat. Per garantir uns preus estables i dignes, caldria una relació més directa amb el canal de comercialització i disminuir mermes, planificant la producció segons la demanda. El grup de treballar estava al 100% d'acord amb tancar preus i condicions justes per garantir la viabilitat dels projectes. Unificar esforços i unificar compres també és una de les grans prioritats, segons van concloure. Cal una distribució conjunta, agrupant-se amb criteris de proximitat, i crear centrals de compres amb la participació i implicació dels diferents actors. Pots llegir totes les conclusions dels tres àmbits (producció, alimentació, educació) al document de conclusions.
Més informació:
|