Ja està disponible online l'Estudi-diagnòstic sobre "La situació de la comercialització d'aliments carnis frescos i escorxadors ecològics a Espanya" que s'ha desenvolupat en el marc del Projecte "Eco-elabora: formació per a la indústria agroalimentària".

El projecte l'executa la Societat Espanyola d'Agricultura Ecològica amb finançament del Fons Social Europeu (FSE) i el suport del Programa Empra Verd de la Fundació Biodiversitat.

L'estudi conté, entre altres, informacions sobre:

- Regulació de la producció ecològica
- Evolució de la producció ecològica a Espanya
- Producció ramadera ecològica a Espanya
- Agroindústria elaboradores d'aliments d'origen animal procedents de la producció ecològica
- Escorxadors i sales d'especejament ecològiques a Espanya
- Aspectes rellevants d'elaboració d'aliments ecològics d'origen animal
- Diagnòstic DAFO de l'agroindústria ecològica elaboradora d'aliments d'origen animal


Informació relacionada:

 Informe-diagnòstic de l'elaboració i distribució de carn ecològica, incloent escorxadors