El Centre per a la Sostenibilitat Territorial ha engegat un projecte que, amb el nom de Xarxa Verda, inclou visites organitzades a explotacions per donar a conèixer la producció d'aliments ecològics i les seves virtuts i també una sèrie d'entrevistes en vídeo a productors que es publiquen a la xarxa.

Inclou des de visites a productors d'aliments orgànics fins a una desena d'entrevistes en vídeo que es publiquen a Internet.

"La iniciativa neix de la inquietud de donar a conèixer els productors ecològics i promocionar iniciatives sostenibles però també té l'objectiu d'establir vincles entre productors i consumidors", explica Anna Grabalosa, responsable de Xarxa Verda, com s'ha batejat el projecte, que impulsa el Centre per a la Sostenibilitat Territorial amb seu a Sant Privat d'en Bas.

La iniciativa inclou activitats com visites organitzades a explotacions dedicades a la producció d'aliments orgànics, com la que s'ha fet recentment a la finca garrotxina d'horta ecològica Collbahi, a Mieres. "Les visites són un dels vessants de Xarxa Verda; l'altre àmbit és el de la comunicació i consisteix en la confecció i publicació al nostre web d'onze entrevistes en vídeo a productors perquè puguin explicar com es fan i d'on provenen els aliments ecològics", afirma Grabalosa.

El programa de Xarxa Verda inclou dues visites més a explotacions ecològiques, la primera que porta a conèixer tant la granja de porcs Ramonich, a La Pinya, com la de vaques de Mas El Cros, de Sant Pau, el 4 de novembre i que es fa en paral·lel a una jornada tècnica per parlar dels beneficis de la transició de l'agricultura convencional a l'ecològica, amb la participació de Joan Bassets, veterinari i assessor d'empreses agroramaderes. I la segona, el divendres 12 de novembre, a la Companyia Cervesera del Montseny, de Sant Miquel de Balenyà, a Seva (Osona), per descobrir com s'elabora la cervesa ECOLupulus, d'estil Íber Ale, que s'ha presentat aquest mes.

Tots els productes que es podran conèixer a les visites tenen l'aval del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, que en garanteix la qualitat del procés de producció i elaboració. Per aquest projecte, el Centre per a la Sostenibilitat Territorial, una associació formada per entitats ambientalistes, professors i investigadors universitaris, agents econòmics i professionals i ciutadans en general, ha comptat amb el suport del Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural i la col·laboració del diari Jornal.cat.


Més informació:

 Notícia a gastroteca.cat
 Projecte Xarxa Verda