![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
No hi ha evidència que els aliments siguin una font de transmissió del COVID-19 |
![]() |
![]() |
D’acord a l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) actualment no hi ha evidència que els aliments siguin una font o via probable de transmissió del virus.
En brots anteriors de coronavirus com el síndrome respiratori agut greu (SARS-CoV) i el coronavirus de la síndrome respiratòria de l'Orient Mitjà (MERS-CoV), no es va produir transmissió del virus a través del consum d’aliments. El Centre Europeu per a la Prevenció i Control de Malalties (ECDC) ha dit que si bé els animals a la Xina eren la probable font de la infecció inicial, el virus s'està estenent de persona a persona, principalment a través de gotetes respiratòries que la gent esternuda, tos o exhala. L'Institut Federal Alemany d'Avaluació del Risc (BfR) ha publicat Preguntes i respostes sobre el Ccovid-19 i la seva transmissió. L’ECDC actualitza contínuament informació sobre els brots i les avaluacions de riscos utilitzats pels Estats membres de la UE i la Comissió Europea en les seves activitats de resposta. L’Organització Mundial de la Salut coordina els esforços mundials. Per prevenir qualsevol toxiinfecció alimentària recorda seguir les quatre normes bàsiques d’higiene durant la manipulació i preparació d’aliments, com rentar-se les mans, cuinar la carn a fons i evitar una possible contaminació creuada entre aliments cuinats i no cuinats. Netejar
Cuinar
Separar
Refredar
Font: Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) (11/03/2020)
|