El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) presenta en una nova fitxa tècnica que mostra els resultats obtinguts en d'un estudi de la Universitat de Barcelona, finançat pel govern de la Generalitat de Catalunya.

La principal conclusió de la recerca és que l’agricultura ecològica pot contribuir en el manteniment d’un estat de salut òptim, en part pel seu major contingut de compostos bioactius, com els polifenols, respecte a la convencional. En aquesta fitxa es resumeixen els resultats d'un estudi pilot que té l'objectiu d’avaluar l'efecte diferencial del seguiment d'un patró de dieta ecològica enfront d'una dieta sana no ecològica.

Es va realitzar un assaig clínic creuat i aleatoritzat amb 19 voluntaris sans que van seguir, durant 4 setmanes, un patró de dieta saludable (tipus Dieta Meditarrània) amb aliments procedents d'agricultura ecològica o convencional. Al final de cada període d'intervenció es analitzar mitjançant diverses tècniques mostres d'orina, plasma, femtes i saliva.

Rosa María Lamuela Raventós de Universitat de Barcelona va encapçalar aquest estudi que va ser finançat pel Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació a través de l’ajut per incentivar la recerca aplicada en matèria de producció agroalimentària ecològica.

Font: DARP

Documentació relacionada:

Fitxa de recerca PAE: Demostració, amb l'ús de les tècniques òmiques, dels beneficis nutricionals de seguir una dieta amb aliments de producció ecològica [PDF]