|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interesting websites
 Gencat.cat Organic production
 Gastroteca Gastronomy and local food
 UE European web for organic farming
 NOP Organic farming in the USA
 Prodeca Promoter of Catalan exports
 IRTA Research and Agrifood Technology Institute
 INCAVI Catalan Institute of Vine and Wine
 ENAC National Entity of Accreditation
|
Press room News NotÃcies El CCPAE visita la fira Alimentaria 2018 i participa en activitats de promoció
| El CCPAE visita la fira Alimentaria 2018 i participa en activitats de promoció |
|
|
|
El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) ha estat present aquests dies a la fira Alimentaria per conèixer les novetats bio i i ha participat en activitats i difusió de l'alimentació ecològica, visitant diferents empreses del sector.
El Consell, a principi, i final del certamen amb la directora tècnica, Núria Vallès, ha visitat les 18 empreses catalanes participants al pavelló d'alimentació ecològica organitzat pel Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA). La selecció d’empreses va anar a càrrec del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) que va realitzar un sorteig entre totes les empreses que va sol·licitar-hi la participació, seguint les directrius de selecció del Ministeri. El balanç general ha estat molt positiu per a totes elles, ja que han pogut establir contactes comercials amb operadors nacionals i internacionals. Les empreses participants han estat: APRODISCA, ECOALIMENT, SL, GRISELDA PANADÈS CARDO, SANT JUST AGROPECUÀRIA, SL (Lleida, Lleida), MEDITERRANUTS, SAT 1620 CAT (La Granadella, Lleida), AGRÀRIA DEL VALLÈS, SA, MORALES E HIJOS, SA, EI XARXA AGROSOCIAL, SCCL, FORMATGE ECOLÒGIC DE PUIGCERVER, SCP, TERRES ROSIP, SCP, H. MALLAFRE, SL, JOSÉ ALBERTO MESANZA, EMBOTITS LA GLEVA, SL, MAS EL CROS, SLU, CELLER ARRUFÍ, SAT, BOSCOS CATALANS, SL, i JORDI MIRÓ. Totes les participants compten amb el seu certificat de conformitat i amb la corresponent autorització de comercialització de cadascun dels productes ecològics que han exposat. Showcooking eco amb PRODECA El CCPAE també ha col·laborat en l'organització d'un showcooking ecològic, en l'espai Catalonia Food&Gastronomy HUB, de PRODECA, aquest dijous 19 d'abril pel matí. L'activitat ha comptat amb la col·laboració amb producte de Biospirit, Olis Mallafré, Alternativa 3 i Liderou. El xef Martí Rosàs, del Restaurant Ca La Maria, de Llagostera (Girona), ha estat l'encarregat de fer la mostra de cuina en directe, preparant tres receptes delicioses. Primer, unes avellanes agredolces; de segon, un timbal de pastanaga amb formatge de vaca al pesto; i finalment un ou ferrat dolç.
Més informació:
|
||
Pavelló ecològic del Ministeri
