La jornada anual de la Fundació Catalunya-La Pedrera debatrà les oportunitats del sector bio |
La Fundació Catalunya-La Pedrera organitza la seva segona jornada anual al voltant dels aliments ecològics divendres 23 de febrer al Món Sant Benet (Sant Fruitós del Bages), de 9.15h a 14.15h. Després de l'èxit de participació de l'edició del 2017, enguany pretenen tornar a reunir als principals agents del sector ecològic per aprofundir sobre les tendències i oportunitats i compartir bones pràctiques de primera mà amb diversos operadors. Programa 09.15-09.40h. Acreditacions 09.40-09.50h. Benvinguda institucional: Marta Lacambra, directora de la Fundació Catalunya La Pedrera. 09.50-10.45h. Conferència. Carlo Petrini, gastrònom, escriptor i activista italià, fundador de Slow Food. 10.45-11.15h. Presentació de l’estudi de mercat Mites i realitats dels consumidors sobre els productes ecològics. A càrrec de Joan Riera, director del sector alimentari de Kantar Worldpanel 11.15-11.45 h Pausa i cafè 11.45-12.45h. Primera taula: Perspectives, tendències i noves oportunitats del sector ecològic 12.45-14.15h. Segona taula: Bones pràctiques de productors ecològics 14.15 - 15.15h. Refrigeri i espai de treball en xarxa Més informació: Programa [PDF] Inscripció (places limitades)
|