La Fundació Catalunya-La Pedrera organitza la seva segona jornada anual al voltant dels aliments ecològics divendres 23 de febrer al Món Sant Benet (Sant Fruitós del Bages), de 9.15h a 14.15h. Després de l'èxit de participació de l'edició del 2017, enguany pretenen tornar a reunir als principals agents del sector ecològic per aprofundir sobre les tendències i oportunitats i compartir bones pràctiques de primera mà amb diversos operadors.

Programa

09.15-09.40h. Acreditacions

09.40-09.50h. Benvinguda institucional: Marta Lacambra, directora de la Fundació Catalunya La Pedrera.
Presentació de la jornada i moderació de les taules: Adam Martín, escriptor i periodista especialitzat en salut i nutrició.

09.50-10.45h. Conferència. Carlo Petrini, gastrònom, escriptor i activista italià, fundador de Slow Food.

10.45-11.15h. Presentació de l’estudi de mercat Mites i realitats dels consumidors sobre els productes ecològics. A càrrec de Joan Riera, director del sector alimentari de Kantar Worldpanel

11.15-11.45 h Pausa i cafè

11.45-12.45h. Primera taula: Perspectives, tendències i noves oportunitats del sector ecològic
> Joan Riera, director del sector alimentari de Kantar Worldpanel
> Jordi Balari, director de Cooperativa MANS
> David Campoy, director comercial i de desenvolupament de negoci de Ulabox

12.45-14.15h. Segona taula: Bones pràctiques de productors ecològics
> Xavier Escuté, de Fundació Catalunya La Pedrera
> Jenny Vall-llebrera, de Gimeno Fruits
> Enric Camprubí, de Pirinat carn ecològica del Ripollès
> Josep Maria Mas, de Cultius Cal Mas
> Joan Fernández, de Oli Migjorn

14.15 - 15.15h. Refrigeri i espai de treball en xarxa

Més informació:

Programa [PDF]

Inscripció (places limitades)