![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
![arrow](https://www.ccpae.org/images/M_images/arrow.png)
La productora ecològica Assumpta Codinachs guanya el premi Josep Mercader 2016 |
![]() |
![]() |
Aquest dimecres, el Fòrum Gastronòmic Barcelona 2016 ha atorgat els premis Josep Mercader en reconeixement a la trajectòria professional de cuiners, enòlegs, responsables de sala, productors i divulgadors de la cultura culinària catalana. Pel que fa a la categoria de productor, enguany ha recaigut sobre Assumpta Codinachs i Parés, ramadera ecològica del Pallars Jussà.
Els organitzadors del premi han valorat la seva trajectòria, de 30 anys, representativa d'un model d'èxit per al sector primari, com a dona i pagesa avançada als temps, perseverant en la dificultat d'optar per l'agricultura ecològica. Codinachs és filla de pagesos de la Plana de Vic (Gurb de la Plana), i va emprendre el camí de pagès com ells. Ha sigut pionera i impulsora de l'agricultura ecològica a Catalunya, també dins dels moviments sindicals pagesos durant molts anys (Unió de Pagesos i Assemblea Pagesa). Fou una de les fundadores de la cooperativa Hortec. Es va instal·lar al Pirineu, al Pallars Jussà, on cria vaques de la raça Bruna dels Pirineus ecològiques i en comercialitza la seva carn amb la marca Brunec.
|