Estudi: Caracterització del Mercat de Productes Ecològics als Canals Especialistes de Venda |
El Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient (MAGRAMA) ha promogut un estudi titulat "Caracterització del Mercat de Productes Ecològics als Canals Especialistes de Venda" publicat el febrer del 2012. El treball s'inscriu dins del conjunt d'actuacions del Ministeri orientades a definir i caracteritzar la producció i comercialització d'aliments i begudes ecològics. L'objectiu del treball ha estat conèixer i valorar una part important de l'estructura de comercialització de productes ecològics; l'integrada pels canals minoristes especialitzats en la venda d'aquests productes i identificar i caracteritzar aquests canals. El projecte també estudia quines són les línies de millora i estratègies de màrqueting més convenients per incrementar l'operativitat i eficàcia dels esmentats canals especialitzats i, amb això, de tota l'estructura de comercialització dels productes ecològics. En concret, s'ha centrat l'atenció en l'anàlisi dels canals especialistes de venda minorista de productes ecològics, que representen un component fonamental en el funcionament global de la comercialització de tals productes a Espanya i en el comportament del mercat interior dels aliments ecològics.
|