PRESENTACIÓ

L’Observatori de Tendències –servei que Mercabarna ha posat en marxa recentment– organitza una jornada dedicada a l’alimentació ecològica, un sector emergent que en l’última dècada ha vist incrementada la seva venda a Catalunya en més d’un 500%. I és que, cada cop més, els consumidors aposten per incloure productes “eco” a la seva cistella de la compra.

Per aquest motiu, en aquesta jornada l’Observatori presentarà un estudi de mercat sobre els productes ecològics i reunirà experts de tota la cadena alimentària que posaran en comú necessitats, idees i propostes en un sector que pot generar noves oportunitats de negoci per a les empreses de Mercabarna.

PROGRAMA I INSCRIPCIÓ

Inscripció a la jornada

Programa de la jornada

9.15 - 9.30h
Recepció dels assistents

9.30
Obertura a càrrec de Josep Tejedo, director general de Mercabarna

9.35h
Presentació a càrrec de Pablo Vilanova, director d’Estratègia i Màrqueting de Mercabarna

9.40h
Presentació de les conclusions de l’estudi de mercat “Alimentació ecològica: context, visió del sector i perspectives del consumidor” a càrrec de Market Aad i Organic Gourmet.

10.15h
Taula rodona moderada pel cuiner  Isma Prados, amb una desena de participants:
- Joan Huguet, copropietari i director de Can Feixes
- Patxi Pastor, director de Conservas Monjardín
- Alfredo Resines, soci fundador i director gerent de Doctor Veg
- Raúl Navarro, director de vendes i marketing de Kviures
- Núria Cantí, Hortec
- Carme Montemar, sòcia i propietària de Manduca
- Alberto Gómez, xef executiu d’UDON
- Silvio Elias, director general d’Ecoveritas
- Representant de la gran distribució organitzada (pendent de confirmar)

12.15h
Còctel de cloenda