|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Interesting websites
 Gencat.cat Organic production
 Gastroteca Gastronomy and local food
 UE European web for organic farming
 NOP Organic farming in the USA
 Prodeca Promoter of Catalan exports
 IRTA Research and Agrifood Technology Institute
 INCAVI Catalan Institute of Vine and Wine
 ENAC National Entity of Accreditation
|
| See Today | UpComing this month |
|
|
|
|
| Visita tècnica. Cultius extensius ecològics de secà |
 |
|
|
|
PRESENTACIÓ L’any 2000 en Josep Mestre començà a canviar el seu mètode de producció, de convencional a ecologic. Es va formar i va iniciar el procés d’observació i coneixement de la terra i del que hi creixia. “Fins que no vaig fer ecològic no vaig començar a entendre com funcionen realment els cultius”. Perquè els camps ecològics estiguin sans i vigorosos cal fer rotacions de conreus cada any. De fet, aquesta tècnica és ancestral: sempre s’havien alternat els cereals i els llegums per fixar més nitrogen i enriquir la terra. “No inventem res, això és el que feien abans, escoltar què necessita la terra”. Actualment, en Josep conrea una gran varietat de cereals i llegums, pel consum humà i animal. Entre els cereals trobem blat, blat egipci, xeixa, forment, espelta, civada, ordi i sègol; i pel que fa als llegums de consum humà destaca la llentia pardina, el pèsol i el cigronet de l’Anoia. Des de fa tres anys que ha posat en marxa un petit molí on elabora les seves farines. PROGRAMA I INSCRIPCIÓ |
|
|
Contacte: Oficina Comarcal del Pla de l’Estany (Tel.: 972 57 07 57; - A/e: pcanog@gencat.cat) Localització: Can Mestre 08717 ARGENÇOLA |
|
| Altra informació: Organitza: Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural | |
Hot Topics
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
