El CCPAE, organisme acreditat per l'ENAC des de 2005 |
|
|
El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) ha renovat amb èxit l'acreditació de l'Entidad Nacional de Acreditación (ENAC), que li atorga la competència tècnica per al control i la certificació dels productes agroalimentaris ecològics de Catalunya.
El CCPAE és des del 2005 organisme acreditat per l'ENAC, segons la Norma europea EN-45011. L'acreditació de l'ENAC és la garantia que el CCPAE és competent tècnicament per a aquesta certificació tan exigent, que garenteix al consumidor la rigorositat dels controls i la qualitat dels productes certificats pel CCPAE.
La garantia de la certificació ecològica
La certificació és necessària per tal de garantir el sistema de producció ecològic dels aliments que arriben al consumidor. Per això, es realitzen controls exhaustius als operadors inscrits amb auditories del sistema de producció i/o elaboració. També es prenen mostres dels productes per tal de garantir que no han estat contaminats amb pesticides ni OGM. Als productes contaminats se'ls retira la certificació ecològica.
Els productes ecològics garanteixen:
- Fiabilitat: pel control i l'anàlisi dels productes certificats. - Confiança: transparència i objectivitat. - Control rigorós: permanent control sobre els sistemes productius. - Qualitat: obtenció d'aliments de màxima qualitat, alta exigència, aliments de qualitat organolèptica i nutritiva òptima. - Traçabilitat: el compliment de la normativa garanteix el coneixement de l'origen i la destinació dels productes. - Protecció del medi ambient: utilització de recursos renovables, entorn sociocultural i tractaments respectuosos amb el medi ambient. |